09 04 2008

BAYILDIM BU DOKTORA:)

HEALTH QUESTION & ANSWER SESSION :SAĞLIKLA İLGİLİ SORU&CEVAPLAR : Q: I've heard that cardiovascular exercise can prolong life; is this true? A: Your heart is only good for so many beats, and that's it... Don't waste them on exercise. Everything wears out eventually. Speeding up your heart will not make you live longer; that's like saying you can extend the life of your car by driving it faster. Want to live longer? Take a nap S: Kardiyovasküler eksersizlerin hayatı uzattığını duydum, doğru mu? C: Kalbinin ömrün boyunca atacağı sayısı bellidir, hepsi bu işte..Eksersizle bu sayıyı yeme.Herşey zamanla eskir.Kalbini hızlandırmak hayatını uzatmıyor; Bu, arabayı hızlı kullanınca ömrü de uzar demek gibi birşey. Uzun mu yaşamak istiyorsun ? O zaman uyu Q: Should I cut down on meat and eat more fruits and vegetables? A: You must grasp logistical efficiencies. What does a cow eat? Hay and corn. And what are these? Vegetables. So a steak is nothing morethan an efficient mechanism of delivering vegetables to your system. Need grain? Eat chicken. Beef is also a good source of field grass (green leafy vegetable). And a pork chop can give you 100% of your recommended daily allowance of vegetable products. S: Eti bırakıp daha fazla meyve ve sebze mi yemeliyim ? C: işin özünü yakalamalısın. inek ne yer ? Saman ve mısır. Bunlar ne ? Sebze. O zaman bonfile yemek sebzenin vücuda en uygun kazandırılma mekanizmasıdır. Hububat mı yemek istiyorsun, Piliç ye. Yeşillik mi istiyorsun, biftek ye. Domuz bile tüm sebze ihtiyacını karşılar. Q: Should I reduce my alcohol intake? A: No, not at all. Wine is made from fruit. Brandy is distilled wine, that means they take the water out of the fruity bit so you get even more of the goodness that way. Beer is also made out of grain. Bottoms up! S: Alkolü azaltmam mı lazım ?C: Asla, şarap üzümün suyudur, Brandi damıtık şaraptır, daha özlüdür,Bira tahıldır,kafana dikebilirsin Q: How can ... Devamı

07 04 2008

soru cevap

Yoğurt cilde faydalı mıBilimsel çalışma yok ama yoğurdun tam bir cilt dostu olduğundan hiçbir kuşku duymuyoruz. Özellikle yağı azaltılmış mümkünse yüzde birin altında yağ içerenleri tercih edin. Yoğurt iyi proteinler içeriyor, minerallerden ve vitaminlerden de zengin. Bizim önerimiz otuzlu yaşlardan sonra, her gün bir su bardağı kadar düşük yağlı yoğurt tüketin! "Yoğurt mu, süt mü?" sorusunun cevabı çok nettir. Yirmili yaşlardan sonra süt yerine yoğurdu tercih edin.DİYET GÜNLÜĞÜKolesterolüm yüksek ve yumurta tüketmiyorum. Ancak diyet yaparken yumurta yemenin yağ yaktığını duymuştum. Doğru mudur? Haftada 1 gün yesem olur mu?Yumurta yasak değilKolesterol yüksekliği problemi olanlarda günlük toplam kolesterol alımı 200 mg olmalıdır. 1 adet yumurtada 200 mg civarında kolesterol bulunur ve kolesterol tedavisinde bizim önerimiz haftada 1 gün mutlaka yumurta tüketimidir. Yumurta yediğiniz gün ana öğünlerde bitkisel kaynaklı protein tercih edebilirsiniz. Kırmızı etli bir yemek yerine mercimek yemeği seçmek kolesterol alımınızı sınırlamaya yardımcı olacaktır. Yumurta akı proteininin vücutta doku yapımına yardımcı özelliği son derece yüksektir. Ve yumurta akında kolesterol yoktur. Yumurta akı ile yapacağınız sebzeli bir omlet menünüzde haftada 2 kez yer alabilir. İşte size bir tarif:2 kişilik (toplam 250 kalori)Dilimlenmiş 1 su bardağı mantar, 3 adet yumurta akı, 1 adet yumurta, 2 adet yeşil soğan, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1/4 demet doğranmış maydanoz, 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber. Mantarları ve kıyılmış soğanları kapağı kapalı bir şekilde 15 dakika kadar pişirin. Mantarlar suyunu iyice çektikten sonra, çırpılmış yumurta aklarını, zeytinyağı ve baharatları karıştırıp mantarların üzerine ilave edin. Yumurtalar pişine kadar bekleyin. Üzerine maydanozları serperek servis edin.Diyetimi bozmamak için sürekli aynı şeyleri yiyorum. Sabah peynir-ekmek, öğlen et, akşam sebze. Hep böyle mi olacak?Aynı şeyi yemekten sıkıldınız mıBu soru bizim en sık karşılaştığ... Devamı

07 04 2008

Yoğurt

Yoğurdun kolesterol emilimini azalttığını, probiyotik aktiviteye sahip olduğunu, çocukların bulaşıcı karaciğer iltihabı (hepatit) hastalıklarının tedavilerinde kullanıldığını kaydeden Prof. Dr. Hurşit, "Yoğurt, bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların yaşamasını engeller. Sindirimi kolaylaştırır. Çünkü, vücutta kendi kendine sindirilen tek gıda yoğurttur. Tüberküloz hastalığına karşı doğal bir antibiyotik etkisi gösterir. Stres, alkol, kolalı ve karbonatlı içeceklerle zarar gören sindirim sistemini korur. Bazı bünyeler yapısı gereği sütteki laktozu sindiremez. Bu durum fiziksel rahatsızlıklara neden olur. Sütte bulunan laktoz, yoğurtta laktik asite dönüştüğünden, bu kişiler gerekli besinleri yoğurttan sağlayabilir" dedi. Güzellik için de çok önemli bir besin kaynağı olan yoğurdun cilde müthiş bir parlaklık kazandırdığını vurgulayan Prof. Dr. Hurşit, yüzde 61 oranında yağ yakıcı özelliği nedeniyle formda kalmayı sağladığını ifade etti. Prof. Dr. Hurşit, "Yoğurdun faydaları saymakla bitmiyor. Yoğurt, doğal bir nefes kokusu ve diş taşı önleyicisidir. Ayrıca yağ yakma özelliğiyle çabuk kilo vermek ve özellikle karın bölgesindeki fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için de ideal bir besindir" diye konuştu. Bu arada, Japonya ve ABD'de yoğurtla ilgili yapılan araştırmalar da dikkat çekti. Japonya'da yapılan ve sonuçları İngiltere'de yayımlanan araştırma, şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiğini, diş taşı ve diş eti iltihaplarını doğal yollardan önlediğini ortaya koydu. Araştırma kapsamında 6 hafta boyunca günde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yüzde 80'inde nefes kokusuna yol açan hidrojen sülfit düzeyinin düştüğü, yoğurdun içeriğindeki maddelerin bu rahatsızlıkları önlediği ortaya çıktı. ABD'de yapılan bir araştırma ise, düşük kalorili rejimlerine yoğurt seçeneğini ekleyen ve günde 3 öğün yağsız yoğurt yiyen aşırı kiloluların, yoğurtsuz bir diyet programı uygulayanlara oranla yüzde 22 daha fazla kilo verdiklerini tespit etti. Zayı... Devamı

07 04 2008

Süt

Süt İle İlgili Bazı Detaylar * Hamur işleri yapılırken genellikle unla su karıştırılır. Oysa bu, hazırladığınız hamurun çok fazla kabarmasını engeller. Hamur yaparken una yağsız süt ilave edin, hamur hem çok daha iyi kabarır hem de daha lezzetli olur.* Yanmış süt kokusunu yok etmek için, tencerenin üstüne beyaz ıslak bir bez koyun. Daha sonra bezi tencerenin üzerinden kaldırıp, durulayarak tekrar tencerenin üzerine örtün.* Sütün hem çabuk bozulmaması hem de kolay hazmedilmesi için biraz karbonat atın.* Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katın. Böylelikle hem kar gibi beyaz olur, hem de pişerken kötü kokmaz.* Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyun.* Buzdolabınızdaki kokuları gidermek için bir kaba biraz süt koyup, dolabın bir köşesine yerleştirin.* Sütü kaynatacağınız tencerenin ağız kısmına sıvı yağ sürerseniz sütün taşmasını önlemiş olursunuz. * Buzdolabında uzun süre tuttuğunuz balıkları pişirmeden önce buzunun çözülmesini beklerken zamandan kazanmak için donmuş balıkları, süt dolu bir kabın içinde bekletin. Buz çok daha çabuk çözülür ve balıklar daha lezzetli olur.* Çok yağlı taze süt, kaynatılırken çoğu kez dibini tutar. Tencerenin dibini temizlemek de güç olur. Bunun için sütü kaynatacağınız kaba koymadan önce, kabı temiz su ile çalkalayın. Kurutmadan içine sütü döküp kaynatın. Dibinin tutmadığını göreceksiniz.* Süt kaynarken kaymak tutmasını önlemek için içine bir parça tuz atın.* Patates püresi yaparken, pürenin krema kıvamında olması için, sütü sıcak olarak ilave edin.* Kalamar kızartmadan önce bir süre sütte bekletin ya da süte batırıp kızartın. Kalamarınız hem daha yumuşak, hem de çok daha lezzetli olur.* Kek yaparken karıştırmak için kullandığınız kaşığa hamur yapışmasını istemiyorsanız, kaşığı kullanmadan önce süte batırın.* Sütün taşmasını önlemek için, tencerenin dibine bir kahve fincanı tabağını ters olarak koyun.* Giysilerinizdeki turp lekelerini yok etmek için lekenin üstüne süt dö... Devamı

04 04 2008

SİHİRLİ EJDERHA PUFF

Tam iki dakika geciktin.   Ama ne iyi ettin, bu gece de geldin; bu gece de bana börekler, şeker şeyler getirdin.   İyi ki bu gece de sokaklarda dolaşacağız.   İyi ki kağıt toplayan çocuklarla, çöpçülerle, pavyon kapısındaki apoletli krallarla selamlaşacağız.   İyi ki bu sonbahar sisinde seninle yine gülüp, seninle yine oynayacağız.   Şimdi kilitliyorum kapıyı; çıkarken söz, açacağım.   Sen çayları getir, ben müziği koyacağım;   çok açmam sesini, çünkü sana bir masal anlatacağım:       Evvel zaman içinde, Honah Lee denen bir ülkede,   deniz kenarında, sonbahar sisinde gülüp oynayan, Puff adında sihirli bir ejderha yaşarmış.       Küçük Jackie Paper bu maskara Puff’u çok sever, ona ipler, mumlar ve başka şeker şeyler getirirmiş.       Puff’un dev kuyruğunun tepesinde gözcülük yapar, yelkenleri şişmiş bir teknede birlikte yol alırlarmış.       Gittikleri yerlerde soylu krallar ve prensler saygıyla eğilir,     Puff ismini kükrediğinde korsan gemileri bayraklarını indirirlermiş.     Ejderhalar sonsuza kadar yaşar ama küçük çocuklar öyle kalmazlar;   boyalı kanatlar, dev halkalar, diğer oyuncaklara yer açarlar.     Gri bir gecede, Jackie Paper bir daha hiç gelmemiş     ve Puff, o cesur ejderha, korkusuz kükremesini kesmiş.   Başı üzüntüyle öne eğilmiş, yeşil pulları yağmur gibi dökülmüş;     bir daha da o kiraz alanlarına oynamaya hiç gitmemiş.   Hayatının arkadaşı yanında olmadan Puff bir daha kahraman olamamış   ve Puff, o cesur ejderha, kederle mağarasına çekilmiş.       Sonsuza kadar da orada kalmış...       Haydi şimdi çıkıyoruz, sokaklara yelken açıyoruz.   Kilidi açıyorum ama önce bir söz istiyorum;   yitirsen de çocukluğu, büyüsen de, gri bile ... Devamı

01 04 2008

Pirinç Tanesi

Pirinç Tanesi Beş yaşında idim. Rahmetli babaannem pirinç ayıklıyordu. Bir tane yere düştü. Babaannem eğildi, aramaya başladı. Sağa bakıyor, sola bakıyor, bulmaya çalışıyordu. Çocukluk iste, -Aman babaanne dedim.- Bir pirinç tanesi için bu kadar caba harcamaya, yorulmaya değer mi?Rahmetli ilk defa sertleşti bana karşı, öfkeyle doğruldu. -Sen oturduğun yerden ahkam kesiyorsun, dedi.- Hiç pirinç üretilirken gördün mü? İnsanlar ne kadar zorluk çekiyorlar. Bir pirinç tanesinde kaç insanın göz nuru, alın teri, emeği, çilesi var biliyor musun?'Utancımdan kıpkırmızı olmuştum.Aradan yıllar geçti.Hukuk fakültesinde öğrenciyim.Alain'in proposlarını okuyorum.Birden irkildim.Babaannemi hatırladım.Alain, bir insan yerde bir iğne görüp de eğilip almazsa, bütün uygarlığa karşı ihanet etmiş olur diyordu.İlave ediyordu. Bir iğnenin üretiminde binlerce insanin alın teri, göz nuru, el emeği vardır diyordu.On dokuz yıl evveldi.Stockholm'e gitmiştim. Bir otele indim.Geceydi.Sabahleyin, traş olmak için lavaboya gittiğimde, aynanın yanında ilginç bir not gördüm.'Lütfen traştan sonra jiletinizi çöpe atmayın, yanda bir kutu var oraya bırakın, bir tek jiletle dahi olsa, İsveç çelik sanayisine yardımcı olun' diyordu.Doğrusu hayretler içinde kaldım.Çocukluğumdan beri çelik eşya denince akla İsveç çeliği gelir.Birçok eşya üzerinde' İsveç çeliğinden yapılmıştır' diye yazardı. İste o ülke, kullanılmış bir tek ufacık jiletin bile çöpe gitmesini istemiyor, ona sahip çıkıyor, gelen turistlere rica yollu uyarıda bulunuyordu.İsviçre'de zaman zaman, belli periyotlarda radyolar, televizyonlar bir haberi duyurur. 'Şu tarihte, su saatte, adamlarımız gelecek. Siz lütfen hazırlığınızı yapın.Okumadığınız, ilgilenmediğiniz, kullanmadığınız ne kadar kitap, dergi, gazete varsa, kağıt, ambalaj, kutu varsa, velev ki, bir ilaç prospektüsü dahi olsa, kapının önüne koyun. İsviçre'nin kalkınmasına yardımcı olun. Fazla ağaç ziyanına engel olun.'Japonlar son derece s... Devamı

25 03 2008

Sükut'u Hayal

Ne başlayabildik doğru dürüstNe de bitirebildikNe vazgeçebildim bilirsin beniNe de anlatabildimAh bu aşk iflah etmez beniVurulsa umrumda değil Biliyorum Zaman sen diyorlar çaresi Geç de nasıl geçersen geç bildiğin gibiAh şu gönlüm hiç kimseyi böyle sevmediHiç kimseye böylesine yenilmediNe yapsam ne söylesem de değişmediAma Al dedim vur demedim ki (nakarat)Ayakta hislerim dilimde düğümlerSöz geçmiyor ki kendimeMecalim yokAnlat diyorsun ya bendeki usul kıyametiHani birisi daha çok sever yaBizimkisi o misalMeğer o vefasız çoktan gitmişGel de anlat kendine gel de anlat ellere   Nev Devamı

25 03 2008

Bazen

Hatırlıyor musun kim olduğunuHala hissedebiliyor musunNe zamandır farkında mısın yokluğununArasan bulur musun kaybolduğun yerleriGündüzün geçtiğini farketmedin bileAnılar sinemasından bir bilet almışsın bu geceÖmrün küsmek ve pişmanlıkla geçip gidiyorBak hala aynı soruyu soruyorsun kendineBazen kendi gölgene basar sendelersin ıssız sokaklardaBir karayel eser üşütür yalnızlığını yüzüne vururÇıkar gelir pişmanlıklar en zayıf anındaBoğazında yıllanır bir düğümUmrunda mı zamanın senin küskünlüğünİçin öyle sıkılır kimse bilmez neyin var sen bileOlup bitenleri seyredersin öyleceYalnızsındır kalabalıklar içinde kim daha iyi bilir kiBir ses vardır çözer herşeyi yasaktır duyamazsınBazen kendi gölgene basar sendelersin ıssız sokaklardaBir karayel eser üşütür yalnızlığını yüzüne vururÇıkar gelir pişmanlıklar en zayıf anındaBoğazında yıllanır bir düğümBazenGündüzün geçtiğini farketmedin bileAnılar sinemasından bir bilet almışsın bu geceÖmrün küsmek ve pişmanlıkla geçip gidiyorHala aynı soruyu soruyorsun kendineBazen kendi gölgene basar sendelersin ıssız sokaklardaBir karayel eser üşütür yalnızlığını yüzüne vururÇıkar gelir pişmanlıklar en zayıf anındaBazen   Nev Devamı

25 03 2008

SPOR SALONUNDAN GÜLÜMSEMELER

 ilk gün bir acemilik var üstümde tabi.en acemi olduğum yer yürüyüş bantı.Zaten oldum olası yürüyen şeylere fobim var.Neyse hoca ayarladı hızı ben çıktım aman hocam aman hocam yok yok ben düşerim bu hızda tamam dedi hızı en düşüğe getirdim alışınca hızlandırırım dedi ve gitti.Daha alışmadan geldi aramızdaki diyalog şöyle gelişti. hoca: alışmışsındır artık kademeyi yükseltiyorum. ben  : yok yok alışmadım böyle kalsın hocam.(bu arada kademe çoktan yükselmiştir.) hoca: bu tempo normal alışveriş temposudur yürürken markete giderken kullandığımız tempodur. ben  : nasıl yani!!!!!!! hoca: yandaki bayanı görüyormusunuz temposu sizden hızlı ama koşmuyor ben  : eee benimki neden bu kadar hızlı!!! hoca:koşmayın adımlarınızı geniş açın. ben  :tamam hocam alıştım :)))))) ya düşersem!!! hoca :ilk gün olduğu için ben size bunu takayım adımınız kayarsa bant otomatik durur. (bant yürüdükçe ben koşuyomuş) fitnes aletlerinde çalışmalar bittikten sonra.hoca beni birazda ağırlık çalışalım diyerek ağırlık altelerine götürüyor. ben  :aman hocam öyle kaslı filan olmak istemiyorum aklıma vucut çalışmış bir bayan geliyor ve içimden iykkkkkkk diyorum (acemi işte nolcak kas sanki hemencecik oluyor) hoca:yok yok kas filan yapmak için değil kaslarınızın çalışması sağlıklı kas ve kemik yapısı için... ben  .hocam benim belim sorunlu yapmasam bunalrı olamz mı!!! hoca:bele bir zararı yok bunların belle alakası yok ben sizin belinizde sorun var mı diye sormuştum . hoca:oturun şöyle sırtınıza doğru çekin bırakın yavaşça tık sesi duyulmayacak.4 tane 20 tamammı? ben  :tamam . ben  :oğlum ben asılacakmıyım şimdi buna. oğlum:evet anne. ben    :asılmasam olmaz mı!!?(korkuyorum ) oğlum:hadi anne bu neki buna takılan ağırlık çok az. ben    :(korkarak asılıyorum)iyiymiş ya kolaymış:)    ... Devamı